江轮逐浪,驻店践学。为落实职业院校“双师型”教师培养要求,打通课堂理论与文旅服务实操壁垒,贴合邮轮文旅专业实战化育人理念,江苏海事职业技术学院邮轮学院选派李珊英、史阳春、潘叶、黄赫曦、李敏慧、李薏坤6名专任教师,于7月中旬分赴南京长江行游轮有限公司、南京紫峰洲际酒店两大校企合作基地,开展为期两周的全岗位脱产跟岗实践。教师们扎根产业一线淬炼实操能力,累计完成岗位跟岗、调研访谈、方案研讨等多项任务,为专业教学积蓄了鲜活的产业资源。
一、周密部署精准对接,构建规范化实践体系
为保障实践落地见效,学院提前制定《集中组织教师开展两周脱产实践实施方 案》,严格遵循学校教师企业实践管理要求,以专业教师总数10%的比例遴选实践人员,优先安排青年骨干教师,覆盖国际邮轮乘务、旅游管理两大核心专业方向。本次实践由副院长李珊英带队统筹,全程履行过程管理与主体责任;所有实践单位均为学校备案的校级校企合作企业与学生实习就业基地,实践岗位与教师任教专业高度匹配,实现“专业-产业-岗位”精准对接。
实践全程实行“企业+学院”双主体、“过程+成果”双维度考核机制,过程考核以企业考勤、岗位表现为核心,严格执行企业管理制度;成果考核围绕教学改革、校企合作、科研服务等方面设置指标,确保任务可落地、可检验、可转化。考核结果纳入教师业务档案,作为“双师型”教师认定、职称评审、评优评先的重要依据,充分调动教师参与实践的主动性。
二、登轮驻店深耕一线,淬炼双师过硬本领
在南京长江行游轮有限公司,5名教师以企业正式员工的身份分岗驻点跟岗,深度参与“长江之恋”“长江传奇”两艘游轮从日常运维到客群服务的全流程运营工作。盛夏高温时节,教师们紧随企业专职带教老师跟班实操,沉浸式钻研学习,全方位掌握内河游轮的生产组织模式与各岗位核心能力标准。
李珊英、潘叶两位教师进驻市场运营部,深度参与滨江游轮暑期产品策划、客源市场调研与活动方案落地,系统梳理内河文旅游轮的产品迭代逻辑与客群需求特征。带队的李珊英副院长表示:“全程扎根企业运营一线,让我们跳出课本视角,精准捕捉到文旅产业的最新变化与岗位真实需求,为后续核心课程的项目化改造找准了切入点。”
史阳春、李敏慧两位教师深耕乘务岗位,全程跟岗游轮宾客接待、客舱服务、安全应急演练全流程,细致打磨服务细节与处置规范,形成了完整的岗位能力清单与服务标准手册。史阳春老师谈道:“一线服务中的突发情况处置、宾客沟通技巧,都是课本里难以呈现的鲜活案例,回去后会把这些实操标准融入乘务实训课程,让教学更贴近岗位实际。”
黄赫曦教师定岗餐饮服务岗,参与游轮餐饮服务流程优化、餐品服务标准制定,学习大型宴会接待的动线设计与人员调配方案,积累了高端餐饮服务的实景教学素材。
在南京紫峰洲际酒店,李薏坤教师扎根休闲娱乐部,同步参与前厅运营、宴会策划的轮岗学习,深入调研国际高端酒店的管理体系、数字化运营模式与服务理念,对标行业前沿标准梳理教学案例。她表示:“高端酒店的精细化服务与标准化管理体系,能够有效补充邮轮乘务专业在酒店方向的教学内容,让学生在校就能对接行业最高标准。”
实践期间,全体教师围绕学生实习就业、人才培养改革、科技创新与社会服务三大核心方向开展调研,累计形成岗位认知手册2份、核心技能实训项目清单7项、校企合作拓展建议3项,真正做到“带着问题进企业,带着成果回课堂”。
三、以践促融双向赋能,深化产教协同育人成效
此次教师企业实践,是学院深化校企合作的重要落地举措。学院与南京长江行游轮有限公司的合作由来已久:2024年7月,学校与企业正式签署校企合作协议;同年12月,双方共建教师工作站与“双师型”教师培养培训基地,构建起教师定期轮岗、课程联合开发、学生实习就业的常态化合作机制。
实践期间,学院与南京紫峰洲际酒店正式签订产教融合实践合作基地协议并完成揭牌,双方合作从单点课程共建迈向立体化平台共建新阶段。未来该基地将承担教师脱产实践、学生顶岗实习、企业员工技能培训等多重功能,为邮轮乘务专业和酒店方向人才培养搭建稳定的高水平实践平台。
经过两周的一线锤炼,参与实践的教师已形成岗位能力需求调研报告、核心课程项目化改造方案、学生实习就业岗位拓展清单等一批阶段性成果。后续学院将系统梳理转化实践成果,推动行业最新标准、企业真实案例全面融入课程体系与课堂教学,切实将实践收获转化为育人实效。
下一步,邮轮学院将持续推进教师企业实践常态化、制度化建设,不断完善“双师型”教师培养长效机制,引导专业教师定期深入产业一线“回炉淬炼”,把行业最新动态、技术标准与服务理念带回课堂,以高水平师资队伍支撑高素质技术技能人才培养,助力学校专业内涵建设与高质量发展。









撰稿:李珊英
初审:张 媛
审核:王丽莉
