为提升人文艺术学院邮轮旅游专业群学生专业技能水平、提升项目化教学能力，推进“课、证、岗、赛”四位一体人才培养模式的改革实施，培育技能过硬、素质全面、符合新时代要求的旅游、邮轮专业人才，人文艺术学院举办第七届校技能大赛餐厅服务赛项。
本次比赛主要面向邮轮旅游专业群学生，共计250余名学生参加初赛，80余名学生进入复赛。最后经淘汰，共52名学生进入决赛。决赛于2023年5月30日在敬德楼209教室成功举行。
本次比赛，分为理论考试、中餐主题宴会设计方案、口布折花等几个环节，全面考察学生餐厅服务技能的各个方面。特别是决赛中，选手们需根据前期提供的主题宴会设计方案中的折花设计，现场进行口布折花并做简单介绍，充分考验了选手们的基本功、设计能力、口语表达能力。选手们也表现出了过硬的专业技能和心理素质。
本次比赛的成功举办既体现了我院邮轮旅游专业人才培养取得的良好成效，也是项目化教学改革成果的一次精彩展现。推动了旅游专业技能人才队伍的成长，以赛促学、以赛促教，也为2024年省赛选手选拨提供了强大的后备力量。
撰稿：尚 林
审核：李珊英
