2022年1月5日到8日，“江苏省职业院校技能大赛——餐厅服务赛项”在南京旅游职业学院举办，本赛项的举办，旨在推动高职旅游大类专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型高职旅游大类专业人才培养，以适应酒店业高质量发展需要。竞赛内容分为主题宴会设计、宴会服务、鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务四大模块。由人文艺术学院朱志惠老师、耿海霞老师，旅游管理20级学生孙刘莉、黄智勇组成的竞赛团队参加了此次比赛。团队前期经过精心备赛，刻苦训练，并通过定期走访高星级酒店不断雕琢专业技能。比赛过程中，两名选手稳定发挥，中餐主题宴会设计以“一帆风顺”为主题，通过中心装饰物、杯花、船型菜单等巧妙突出主题；西餐的鸡尾酒调制环节，我校选手以独特的“Havana sunset”博得了在场评委的一致好评。最终，孙刘莉、黄智勇两位选手荣获团体三等奖。
撰稿：朱志惠
审核：王丽莉
